Салат из огурцов на зиму
Салат из огурцов на зиму

На этой странице расположен рецепт приготовления Салат из огурцов на зиму. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Холодные и длинные зимние месяцы призывают кулинаров летом позаботиться о заготовках. Как говорят кулинары: «Много заготовок не бывает, особенно если они все разные». Это верно, потому как иногда диву даешься - с какой скоростью пустеют полки, которые летом были просто завалены банками. Пожалуй, самым востребованными заготовками на зиму были и остаются огурцы. Мы их маринуем, квасим, солим… И сегодня для разнообразия ваших полок, нам хочется предложить вам еще один вариант заготовки огурцов на зиму – это салат из огурцов. Приготовить такие заготовки совсем не трудно, но зато какая вкусняшка расширит ассортимент заготовленных огурцов. Итак, подготовим банки и принимаемся за приготовление
Ингредиенты:
Огурцы – 5 кг Лук – 1 кг Укроп свежий – 250 г Столовый 9% уксус – 200 мл Сахар – 200 г Подсолнечное масло – 1 стакан Вода – 1 л
Приготовление:
Итак, предлагаемый нами салат из огурцов и укропа способен составить серьезную конкуренцию любым другим видам заготовок. Чтобы его приготовить, вам обязательно понадобятся свежие огурчики. Хорошо их помоем и нарезаем кружками. Очистим лук  и нарезаем полукольцами. Зеленый укроп измельчим. Все соединяем, добавляем к салату уксус и растительное масло и еще раз перемешаем. В кастрюлю наливаем воду, доведем ее до кипения и добавляем соль и сахар. Заливаем полученным рассолом наш огуречный салат, хорошо перемешаем и разложим по полулитровым баночкам. Банки выложим в кипящую воду стерилизоваться. Время для стерилизации 0,5 литровых баночек – 10 минут. Сейчас плотно закупорим банки с салатом и переворачиваем их вниз крышками. Накрываем банки с салатом теплым пледом и оставляем в таком положении основательно остывать.





Рекомендуем: Вкусный салат из огурцов на зиму
Вкусный салат из огурцов на зиму

Недавно мы с Вами заготовили салат из огурцов с овощами, сегодня же, я хочу предложить Вам не менее вкусный салат из огурцов с укропом. Это салат составит достойную конкуренцию всем нашим заготовкам, будьте готовы к тому, что Ваши подруги поросят у Вас рецептик. А вот делится с ними или сохранить рецепт в тайне, это уж решайте сами))) Я  же подробно все опишу, чтобы Вы тоже смогли оценить этот вкусный и простой салатик.  Для начали возьмите свежие хрустящие огурцы. Хорошо их помойте и нарежьте кружочками. Добавьте измельченный зеленый укроп, а также лук. Если вы возьмет крупный лук, нарежьте его полукольцами, мелкий - колечками.
Добавьте растительное масло и уксус, перемешайте. Отдельно вскипятите воду, с сахаром и солью. Добавить рассол в огурцы, перемешать и разложить по 0,5 литровым баночкам. Стерилизуем 10 минут и плотно закупориваем крышку. Переворачиваем баночки и укутываем до полного остывания.
Затем отправляем наш вкусный салат из огурцов с укропом на зиму в подвал или кладовку. Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители