Куриный суп с лапшой «Домашняя»
Куриный суп с лапшой «Домашняя»

Куриная грудка (можно с косточкой) — 1/2 шт

Картофель-600 г

Луковица – 1 шт

Морковка – 1 небольшая

Перец  болгарский – 1 шт

Соль, лавровый лист, зелень укропа и петрушки

Сливочное  масло – 50 г

Готовим куриный суп с лапшой так:

                Покласть мясо в холодную воду(2 л), при закипании снять хорошо пену, затем  добавить мелко порезанный картофель, перец, целую луковицу и натёртую морковь. Дать закипеть, затем убавить огонь.

Варить куриный суп с лапшой  минут 20-30 (в зависимости от сорта картофеля), затем при большом огне  добавить соль, лавровый  лист, лапшу и сразу хорошо размешать. Как только закипит, убавить огонь, а через 3-5 минут откорректировать на вкус и добавить измельчённую зелень. После отключения огня, положить масло. Дать настояться 10 минут.

Куриный суп с лапшой готов!

Приятного аппетита!

Добро пожаловать в другие рубрики.





Рекомендуем: Уха в домашних условиях
Уха в домашних условиях

Рыба-1 кг

Картофель -0,5 кг

Помидоры – 1-2 шт

Морковь – 1 шт

Луковица – 1 шт

Перец  горошком-5-7 шт

Лавровый лист -2-3 шт

Соль

Зелень укропа, петрушки

Сливочное масло-60 г

Рецепт ухи в домашних условиях:

1.Рыбу вымыть, разделать, опять вымыть, нарезать порционно.

2.В холодную воду опустить голову рыбы, после закипания снять пену, убавить огонь, варить 30 минут .Процедить.

3.Добавить в кастрюлю с водой порезанный картофель, цельную очищенную от  корешков, но в шелухе  луковицу, порезанную соломкой морковь, варить 15-30 минут, в зависимости от сорта картофеля.

4.Затем добавить в кастрюлю куски рыбы, лавровый лист, перец горошком, соль, порезанные дольками помидоры. Варить 15 минут. В конце удалить горошек, лавровый лист – чтобы уха не горчила. Добавить сливочное масло.

Чтобы уха с помидорами была ещё  вкусней, дать ей обязательно настояться 10-15 минут.

Зелень добавить в тарелочку, а не в кастрюлю.

Уха  готова!

Приятного аппетита!

Добро пожаловать в другие рубрики. У нас всё очень вкусно!


Самое вкусное

Посетители